Pasta Fresca Rellena
La Pasta Fresca Rellena DA GIORGIO se elabora con sémola de grano duro, se rellena con materias frescas y de primera calidad y se cocina con los secretos que da la tradición.
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- Bombolotti
Pasta de huevo rellena de carne de ternera de primera calidad y una exquisita selección de verduras del huerto.
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- Bottoni
Relleno de setas italianas porcini, ricotta y queso parmesano, con un sabor tan casero como suave para los paladares más exigentes.
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- Cannoncini de Salmone
Con salmón ahumado de Noruega y queso fresco.
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- Cannoncini de Spinaci
Rellenos de espinacas, ricotta, albahaca y queso parmigiano.
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- Fazzoletti
Pasta de huevo con un insuperable relleno: verdura, ricotta y parmigiano.
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- Gnocchi
Pasta típica regional, una de las más antiguas especialidades genovesas: combinación de patatas cocidas al estilo tradicional y la justa proporción de harina de trigo.
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- Lunotti
Mezcla de corazones de alcachofas seleccionados, ricotta y queso parmesano. Una combinación de sabores bien característica.
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- Medaglioni
El jamón cocido y el queso fresco, unidos a las nueces de Sorrento, confieren a este relleno una especial textura de agradable sabor.
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- Mezzelune de Speck
Una suculenta y novedosa variedad de jamón italiano curado de increíble sabor. El producto responde rigurosamente a las condiciones de olor y textura, que representan la máxima calidad de esta magnífica especialidad.
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- Panserotti
La pionera de nuestras especialidades: una selección de verduras y ricotta, acompañadas de la mejor carne, en la proporción exacta para lograr ese sabor tan distintivo.
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- Raviolacci
Una exquisita combinación de los mejores quesos italianos: provolone, fontina, ricotta…
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- Ravioli
La pasta de huevo elaborada artesanalmente y rellena con la mejor carne asada adobada y sazonada con el secreto que sólo da la tradición, para paladares exquisitos.
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- Raviolini
Un relleno a base de carne de ternera asada con aceite de oliva, al más puro estilo casero: añadiendo un poco de pimienta, una hoja de laurel, junto a la cebolla y los tomates. Especial para las sopas por su formato, más pequeño que el ravioli.
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- Raviolini Tris
Una especialidad donde el sabor del asado de ternera se combina de forma magistral con el de la pasta de tomate, la de espinacas y la de huevo.
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- Raviolino Dominó
Rellenos de auténtico bacalao de Islandia, resultan naturales, suaves y jugosos. La calidad del pescado aporta un toque sutil y enriquecedor. De apreciable carnosidad, en consonancia con el volumen y prestancia de la materia prima. Se presentan en una doble combinación de pasta de huevo y tinta de calamar.
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- Tortellini Della Nonna
Conocido en Italia como Ombelico di Venere-el ombligo de Venus-por su peculiar forma. Una acertada unión de prosciutto crudo, cotto y mortadela italiana.
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- Tortelloni
Refinado relleno de queso fresco y verduras del tiempo, perfecta combinación de espinacas y ricotta.
